En el Perú el cultivo de pitahaya se presenta como una alternativa atractiva para los pequeños productores, ya que se adapta a distintas condiciones ambientales, por su bajo requerimiento hídrico y su demanda creciente en el mercado internacional. Se estima que en el país existen alrededor de 680 ha aproximadamente hasta el 2021, el mayor porcentaje está distribuido en la costa central del Perú con expansiones en la selva alta y valles interandinos. Entre las etapas claves para la producción destaca: la selección del material genético, el sistema de conducción y la polinización; siendo la producción orientada exclusivamente para el consumo humano. Sin embargo, el manejo de la fertilización edáfica tradicional aún se encuentra en proceso de mejora, ya que en algunos casos aún no se considera trabajar con análisis de suelo y también por desconocimiento del uso de fertilizantes adecuados.
PROPAGACIÓN DE PITAHAYA:
La pitahaya es un cultivo que se puede propagar a través de esquejes o brotes vegetativos, de esta forma se consigue plantas a corto plazo y material para generar nuevos cultivares. El periodo de enraizamiento es corto, por lo tanto, a partir de los 10 a 15 días de haber sembrado el esqueje es importante trabajar con fertilización de fondo con fuentes orgánicas y/o fertilizantes fosfatados, para obtener un adecuado desarrollo de raíces y brotes vegetativos.
ENSAYOS TÉCNICOS:
El departamento Técnico de Molinos & Cía. S.A., con el objetivo de mejorar la propagación y vigor de plantas de pitahaya cultivar American Beauty en condiciones de vivero, realizó un ensayo comparando 2 fuentes fosfatadas, evaluando el crecimiento de raíces (cm) y la longitud del brote vegetativo (cm). El ensayo se desarrolló en el vivero del Grupo Manada SAC, se encuentra a la altura de la carretera Huaral – Acos (mirador Virgen del Carmen), distrito de Huaral, provincia de Huaral, Región Lima; 77º16’42» LO y 11º45’88» LS a 188 msnm (campaña 2023).
NOTA:
el área experimental por tratamiento fue una cama con 10 m de largo y 3 m de ancho (30 m2), con 200 kg de pajilla de arroz más materia orgánica y 10 kg de cada fuente fosfatada en una única aplicación, iniciando la siembra y el ensayo el día 19 de diciembre de 2022. La evaluación se realizó el 20 de enero de 2023, y para ello se tomaron 20 esquejes para cada tratamiento, midiendo la longitud del brote vegetativo y el crecimiento de raíces medidos en centímetros.
RESULTADOS:
Los resultados del ensayo se muestran en el siguiente gráfico y las imágenes adjuntas.
Los resultados muestran que el tratamiento con MicroEssentials SZ supera al tratamiento con Fosfato Diamónico en 17.4 % en el desarrollo vegetativo y en 73.7 % mayor crecimiento de raíces, estos resultados se pueden atribuir al suplemento de zinc que contiene el MicroEssentials SZ siendo importante para la formación de auxinas asegurando un mayor desarrollo del cultivo.
Por el Departamento Técnico de Molinos & Cía. S.A (e-mail: marcovh@molicom.com.pe)
